Beschrijving
Sud Ouest ligt in het zuid-westen van Frankrijk waar met name witte wijnen (91%) worden geproduceerd. In dit gebied worden van oudsher ook de wijnen gemaakt waarvan de bekende Armagnac gestookt wordt. De bodem is alluviaal met klei en zand en het klimaat staat onder invloed van de Atlantische Oceaan. De streek heeft daardoor een nat voorjaar en is de rest van het jaar relatief koel en zonnig.
Wijnmaker Dominique Ferret heeft zijn eigen moderne manier van wijnmaken en waakt vanaf de oogst en verdere vinificatie en lagering over de wijn met behulp van de meest moderne technieken. Tevens worden de witte wijnen bewaard in geconditioneerde rvs vaten op 5 graden Celsius.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.