Henners Sparkling Vintage 2016

49,50

Wijnsoort: mousserend
Land: Engeland
Streek: East Sussec
Druif: 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir
Smaak: Een verrassende bubbel uit Engeland. Alleen op de markt gebracht in uitzonderlijk goede oogstjaren. Hele geduchte concurrent voor menig Champagne huis. 4 jaar op zijn gist zorgt voor veel complexiteit en intensiteit.
Wijn & spijs: Fantastisch voor “pre- dinner” drinks maar uiteraard ook bij de poached cold, dan wel smoked wild salmon.

Categorieën: , ,

Beschrijving

Niet doorvertellen, maar het is “all happening” tegenwoordig in East Sussex, England. Hier 5 km van de kust en voorzien van een, wel heel, kalkrijke bodem worden de beste “Sparkling wines” buiten Champagne gemaakt. Zo goed dat veel champagne huizen hier ook wel een stukje grond willen en ook kopen. Henners is zo’n lokaal top Engels wijnhuis voor mooie strakke mousserende wijnen. Minimale interventiebenadering bij het wijnmaken waardoor de maximale expressie van de wijngaard naar voren komt. Met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat de druiven perfect in de wijnmakerij aankomen.

Hun Vintage Brut is een prachtexemplaar. Hij wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt. Een blend van 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir. Minimaal 4 jaar op zijn lie gerijpt voor extra veel autolyse aroma’s.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Henners Sparkling Vintage 2016” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *